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Déjeuner du mois



Chaque mois vous trouvez ici une idée de menu déjeuner, des recettes faites avec des produits de saison. Ces recettes sont soit le fruit de mon imagination, soit confectionnées avec à la base une recette mais dans laquelle j'ai modifié plusieurs ingrédients.

Ces recettes sont simples et sans prétention faites parfois avec ce que nous avons toutes dans nos placards et notre réfrigérateur.

Un conseil d'accompagnement en vin d'une propriété de ma région vous est parfois proposé.

Vous pouvez imprimer les recettes par le logo "imprimante" à côté du nom du plat.

Espérant que cela pourra vous aider un jour où l'inspiration vous manquera... bon appétit !



AOUT 2016

Entrée Plat Dessert
Tarte aux poivrons et feta Farci de poivron, gratin d'aubergines Gâteau tatin aux brugnons
Tarte aux poivrons et feta Farci de poivron, gratin d'aubergines Gâteau tatin aux brugnons

JUILLET 2016

Entrée Plat Dessert
Flan de laitue Râble de lapin et piperade Renversé aux abricots et caramel
Flan de laitue Râble de lapin et piperade Renversé aux abricots et caramel

JUIN 2016

Entrée Plat Dessert
Carpaccio de St-Jacques aux agrumes Saumon en croûte, pommes vapeurs Moelleux aux myrtilles
Carpaccio de St-Jacques aux agrumes Saumon en croûte, pommes vapeurs Moelleux aux myrtilles

MAI 2016

Entrée Plat Dessert
Asperges, sauce agrume Galet de porc pané, brocoli aux amandes Mini couronne à l'orange
Asperges, sauce agrume Galet de porc pané, brocoli aux amandes Mini couronne à l'orange

AVRIL 2016

Entrée Plat Dessert
Crabe en gelée Poulet à la normande, poêlée de légumes Financiers framboise, chocolat
Crabe en gelée Poulet à la normande, poêlée de légumes Financiers framboise, chocolat

MARS 2016

Entrée Plat Dessert
Aumônière au foie gras Blanquette de dinde aux légumes et pommes vapeurs Fondant poires noix de pécan
Aumônière au foie gras Blanquette de dinde aux légumes et pommes vapeurs Fondant poires noix de pécan

FEVRIER 2016

Entrée Plat Dessert
Terrine de topinambours Potée de saucisses fumées Cheesecake aux pamplemousses
Terrine de topinambours Potée de saucisses fumées Cheesecake aux pamplemousses

JANVIER 2016

Entrée Plat Dessert
Poêlée de crevettes aux épices St-Jacques et boudin truffé aux carottes colorées Moelleux chocolat, pommes caramélisées
Poêlée de crevettes aux épices St-Jacques et boudin truffé aux carottes colorées Moelleux chocolat, pommes caramélisées
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