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Apéritif et Fêtes


Roulé d'épices au foie gras

Roulé d'épices au foie gras

Préparation :

Faire tiédir le lait avec le miel et le sucre.
Dans un cul de poule mélanger la farine, la levure et les épices. Y verser le fait tiède, mélanger et laisser reposer 25 mn.
Verser ensuite la préparation dans un moule rectangulaire (ou moule en silicone pour roulé) et faire cuite 10 mn à 220°.
Ecraser le foie à la fourchette et l’étaler à la spatule sur le biscuit encore tiède.
Rouler le ensuite et couper des tranches moyenne. Ajouter par-dessus un peu de confiture de figues selon votre goût.
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