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Apéritif et Fêtes


Lingots de St-Jacques

Lingots de St-Jacques

Préparation :

Bien assécher les noix de St-Jacques et les couper finement. Dans un cul de poule mélanger, les noix, les blancs d'oeufs préalablement fouettés, la crème fraiche, 1 pointe de couteau de piment, la noix de muscade, le sel et le safran.
Bien mélanger.
Remplir le moule à empreintes de la préparation et mettre à four chaud 180° pendant 15 mn en surveillant.
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