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Apéritif et Fêtes


Faiselle de roquette et tomates

Faiselle de roquette et tomates

Préparation :

Épépiner et couper les tomates en petits dés à répartir dans les verrines. Couper le pain en tranche et le toaster ; puis le frotter avec la gousse d'ail et le couper en petits carrés. Garder quelques brins de roquette pour la décoration et hacher le reste avec la faisselle égouttée et le pesto, salez, poivrez. Ajouter la préparation au dessus des tomates ; puis disposer le pain, arroser d'un filet d'huile d'olives et décorer avec la roquette.
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