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Apéritif et Fêtes


Barquettes d’endives au roquefort

Barquettes d’endives au roquefort

Préparation :

Écrasez le roquefort avec le fromage blanc, ajoutez la ciboulette hachée et les radis coupés en tous petits dés. Poivrez et mélangez bien.
Garnissez les feuilles d’endives avec le mélange sans trop d’épaisseur. Mettre au réfrigérateur et servir très frais.
NB : vous pouvez remplacez le roquefort, mais prenez un fromage avec du goût et qui s’émiette bien
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