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Apéritif et Fêtes


Toasts de mozzarella

Toasts de mozzarella

Préparation :

Mixez (mais sans liquéfié) le persil et les olives égouttées.
Ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et le jus de citron
Coupez la mozzarella en tranche, ainsi que les tomates épépinées et pelées (si possible).
Dans un plat de présentation, posez une tranche de mozzarella, disposez dessus une cuillère de la préparation et finissez avec une rondelle de tomate. Mettre au réfrigérateur et servir très frais.
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