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Recettes Salées


Gâteau de courgettes aux lardons

Gâteau de courgettes aux lardons

Préparation :

Râper les courgettes après les avoir épépinées mais sans les éplucher. Hacher finement l’oignon. Battre les œufs et y ajouter ensuite la farine.
Dans un récipient mélanger, les courgettes, l’oignon, l’huile, le persil haché, le sel, poivre, les lardons et enfin le mélange œufs farine.
Verser dans des moules individuels ou un moule à cake. Parsemer de copeaux de parmesan sur le dessus et déposer une rondelle de tomate pour la décoration.
Faire cuire à four chaud 25 mn à 200°.
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