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Recettes Salées


Tarte poires et fourme d'Ambert

Tarte poires et fourme d'Ambert

Préparation :

Éplucher les poires et les émincer.
Dans une terrine mélanger les œufs battus avec la crème fraîche, y ajouter un peu de sel et poivre du moulin.
Couper la fourme d’Ambert en morceau et l'ajouter ainsi que les poires dans la préparation.
Faire revenir les lardons et l’échalote, puis les ajouter également.
Verser la préparation sur la pâte, rabattre les bords sur la tarte et mettre au four préchauffé à 200° pendant 35 à 40 mn.
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