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Recettes Salées


Tarte à la dinde et pommes de terre

Tarte à la dinde et pommes de terre

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à l’eau ou s’il vous avez un reste de pommes de terre ; puis couper les en dés une fois refroidie.
Peler, épépiner et couper en petits dés le poivron, puis le faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec un peu d’huile.
Couper la dinde en petits morceaux et ajouter les à la poêle, bien mélanger ; ajouter la noix de muscade et le gingembre, sel et poivre.
Ajouter enfin les pommes de terre et mélanger délicatement.
Dans un cul de poule battre les œufs avec la crème.
Mettre la pâte brisée dans le moule à tarte et verser le contenu de la poêle. Et verser par-dessus les œufs et la crème. Mettre à four chaud à 200° pendant 40 mn.
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