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Recettes Salées


Poivron farci au reste de viande

Poivron farci au reste de viande

Préparation :

Hacher votre reste de viande, ici de la dinde mais cela peut être un reste de porc, de veau ou de bœuf.
Dans une jatte mettre la tranche de pain de mie à ramollir avec le lait, ajouter ensuite, la viande puis les olives et les pignons hachés finement. Saler, poivrer et bien mélanger.
Couper les poivrons en 2, retirer les pépins et les farcir avec la préparation. Mettre de l’eau dans un plat allant au four et déposer les poivrons et couvrir avec une feuille d’aluminium. Cuire à four chaud 200° pendant 1 heures. Piquer pour vérifier la cuisson.

Vins suggérés pour cette recette :
   Côte de Bourg 2000
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