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Recettes Salées


Flan de légumes

Flan de légumes

Préparation :

Pelez, épépinez et coupé en petits dés la tomate. Coupez en deux, retirer le milieu et coupez également en petits dés la courgette. Emincez l'oignon.
Dans un récipient mélangez les œufs et la crème fraiche, puis ajoutez les légumes, bien remuez ; ajoutez enfin la farine, le gruyère, le persil ; salez, poivrez.
Mélangez longuement à la spatule puis remplir soit des ramequins de forme pyramidal, soit un moule à brioche.
Mettre au four 35 mns à 180°.
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