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Recettes Salées


Cari de poulet

Cari de poulet

Préparation :

Dans une cocotte, faire chauffer l’huile à feu vif et y faire dorer les cuisses de poulet 5 mn. Les sortir, et dans la même huile faire revenir les oignons émincés, puis les poivrons épépinés et émincés pendant 5 mn.
Ajouter la pâte de curry, verser 15 cl d’eau, mélanger et replacer les cuisses de poulet. Porter à ébullition puis couvrir et laisser mijoter 30 mn à feu doux. Contrôler la cuisse en piquant les cuisses de poulet. Prolonger le temps si nécessaire.
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