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Recettes Sucrées


Délice au dulce de leche sur pommes caramélisées

Délice au dulce de leche sur pommes caramélisées

Préparation :

Eplucher les pommes et coupes-les en petits morceaux à faire caraméliser avec le beurre et le sucre.

Mixer les palets et mélangez avec le beurre fondu. A l’assiette dans l’emporte pièce, mettre au fond les biscuits mixer (en tassant avec un fond de verre) par-dessus les pommes caramélisées et réserver au frais.

Hydrater la feuille de gélatine. Monter la crème en chantilly bien ferme. Faire chauffer au micro-ondes (30 sec) le dulce de leche et incorporer la gélatine.
Versez la chantilly et bien mélanger.

Verser ensuite sur les pommes et décorez avec une pique en bois et un filet de dulce de leche. Remettez au frais jusqu’à servir.
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